Karambola 1ks

Charakteristika:
8–15 cm dlouhé bobule, na příčném řezu hvězdicovitého tvaru, s voskovitou, lesklou, poloprůsvitnou slupkou. Barva je od světle zelené, přes světle žlutou až po sytě zlatožlutou. Dužina voní po jasmínu, je křupavá, křehká a šťavnatá, chuti jemně kyselé až sladké, podle druhu a zralosti. Její chuť je specifická, jablečně citrusová. Uprostřed jsou malá semena, která se mohou jíst spolu s dužinou.
Zralá karambola je spíše žlutá, s jemným nádechem světle zelené barvy a světle hnědými žebry. Přezrálé plody mívají na povrchu hnědé flíčky. Plod se konzumuje nakrájený na plátky I se slupkou.

Využití:
Konzumuje se nejčastěji čerstvá v exotických ovocných salátech nebo jako ozdoba pohárů a nápojů. Lze ji také přidávat do teplých pokrmů.

Můžete vyzkoušet
• salát s karambolou, avokádem, cibulkou a citronovou šťávou
• smažená rýže s karambolou, kuřetem a koriandrem
• grilovaná karambola s mraženým vanilkovým jogurtem
• kuřecí salát s karambolou a žlutými paprikami
• salát s karambolou, špenátem a avokádem
• polévka z karamboly a šalotky
• humrový salát s karambolou a černými fazolemi
• krevetový salát s dijonskou hořčicí a karambolou
• indická směs s karambolou, zázvorem a vínem