Udon nudle s kuřecím masem a zeleninou

Udon nudle s kuřecím masem

Ingredience (2 porce)

• 200 g nudle udon
• 0,25 šálek sojová omáčka
• 2 lžíce rýžový ocet
• 1 lžíce omáčka hoisin
• 1 lžíce sezamový olej
• 2 lžíce voda
• 300 g kuřecí maso
• 1 ks paprika žlutá nebo červená
• 0,5 ks zázvor čerstvý o velikosti 1 palce
• 1,5 lžíce bazalka čerstvá nasekaná
• 1 ks chilli papričky
• 1 ks jarní cibulka nasekaná
• 1 lžíce sezamová semínka

Příprava

1. Nejprve si uvařte udon nudle podle návodu.
2. Smíchejte v míse se sójovou omáčkou, octem, hoisin omáčkou a ¼ šálku vody, přidejte nasekanou bazalku.
3. Zahřejte pánev na středně vysokou teplotu a nalijte na ni sezamový olej a do něj vložte kuřecí nebo krůtí maso. Nechte chvíli provařit a přidejte nakrájené papriky, zázvor a případně i chilli, pokud máte rádi pálivé. Vařte další 2-3 minuty.
4. Pomalu přilijte směs omáček s bazalkou. Směs nechte vařit dalších 3-5 minut, dokud omáčka neobalí maso se zeleninou.
5. Smíchejte uvařené nudle a odstavte směs z ohně. Přidejte jarní cibulku a sezamová semínka a můžete podávat