Hoa chuối

Banánový květ je velice oblíbený zejména v asijské kuchyni. Květ se před přípravou nakrájí na širší plátky a poté se delší dobu tepelně upravuje, aby hořkost vymizela a listy patřičně změkly. Vařené řezy se přidávají do asijských jídel, například do masových směsí či do opékaných a smažených nudlí nebo rýže, kterým dodají lehkou banánovou vůni.